کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8844344 | 1616517 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The genomic and transcriptomic basis of the potential of Lactobacillus plantarum A6 to improve the nutritional quality of a cereal based fermented food
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The combination of genomics and transcriptomics not only revealed previously undocumented nutritional properties of L. plantarum A6, but also documented the behaviour of this bacterium in food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 266, 2 February 2018, Pages 346-354
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 266, 2 February 2018, Pages 346-354
نویسندگان
Williams Turpin, Marion Weiman, Jean-Pierre Guyot, Aurélie Lajus, Stéphane Cruveiller, Christèle Humblot,