دانلود رایگان مقاله ISI : استخراج و شناسایی اندوپپتیدازها در پاپایا خشک شده و باقی مانده های آناناس: رویکرد روش شناسی برای کاربرد در مقیاس بالاتر

Extraction and identification of endopeptidases in convection dried papaya and pineapple residues: A methodological approach for application to higher scale

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Waste Management - Volume 78, August 2018, Pages 58-68

Luisa Fernanda Rojas, Carolina Flórez Cortés, Paola Zapata, Claudio Jiménez,