آشنایی با موضوع

پاپائین Papain آنزیم پروتئینی است که در میوه های پاپایا و پاپایا کوهی موجود می باشد. پاپائین از شیرابه خشک و خالص شده میوه خربزه درختی (Carica papaya) از خانواده Caricaceae به دست می آید. در پزشکی از پاپائین به عنوان هضم کننده و برداشتن نسوج فاسد و مرده و در داروسازی به عنوان عامل پخش کننده داروها استفاده می شود. بیش ترین مقدار مصرف پاپائین در صنایع گوشت و کالباس می باشد. پاپایان آنزیم پاپایا نقش مهمی در فرآیندهای گوارشی دارد که شامل شکستن فیبرهای پروتئینی سخت است. به همین دلیل است که معمولا در آمریکای شمالی بومی خود به عنوان یک گوارشی برای خوردن گوشت استفاده می شود. مزایای بهداشت پاپائین: 1- افزایش هضم: یکی از نواحی کلیدی که پاپائین بدن را در خدمت بدن قرار می دهد، در زمینه خواص پروتئینی گوارشی است. دانشگاه میشیگان از استفاده آن به عنوان حمایت از آنزیمی برای روده، معده و پانکراس حمایت می کند. 2- مراقبت از پوست و زخم: با توجه به ظرفیت های مفید پاپاین، در حال حاضر برای کاربردهای موضعی در سوختگی، تحریکات و زخم مورد مطالعه قرار گرفته است. همچنین برای زخم ها و زخم ها مورد استفاده قرار گرفته است. 3- مقاوم در برابر قارچ: مطالعات نشان می دهد که آنزیم پاپائین نیز به قارچ مقاوم است. گزارش 2010 از مجله تحقیقات کشاورزی آفریقا نشان داد که عصاره از Carica papaya (پاپائین) می تواند به طور آماری باعث کاهش پاتوژن قارچی باعث پوسیدگی میوه می شود. 4- پشتیبانی سیستم ایمنی: با توجه به مرکز سرطان Memorial Sloan-Kettering، پاپائین ممکن است به عنوان یک سیستم حمایت از سیستم ایمنی برای درمان سرطان عمل کند، زیرا آنزیم های پروتئولیتیک مانند پاپائین کمک کننده است تا لکوسیت ها را در واکنش ایمنی تعدیل کنند. 5- قرمزی مقاوم: مطالعات نشان می دهد که آنزیم پاپائین دارای مقاومت قوی در برابر قرمزی است و ممکن است باعث کاهش تحریکات مفصلی و پروستات شود. یک مطالعه از مرکز پزشکی دانشگاه مریلند نشان می دهد که پاپائین در کمک به بدن کاهش تورم همراه با پروستاتیت موثر است. 6- آنتی اکسیدان: پاپاین دارای ترکیباتی است که ممکن است در محافظت از بدن از آسیب های سلولی ناشی از آن کمک کند رادیکال های آزاد یک مطالعه منتشر شده در مجله علوم لبنی نشان می دهد که پاپائین می تواند جایگزین بالقوه برای مواد افزودنی شیمیایی برای افزایش بقای باکتری های پروبیوتیک در ماست به دلیل خواص اکسیداسیون آن باشد.

در این صفحه تعداد 163 مقاله تخصصی درباره پاپائین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI پاپائین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; α-MEM; (alpha-modified Eagle's minimum essential medium); Ail; (attachment-invasion locus); BPW; (buffered peptone water); E-64; (L-trans-epoxysuccinyl-L-leucylamido(4-guanidino)butane); LC-MS/MS; (liquid chromatography coupled to tandem mass spectrome
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; Dipeptidyl peptidase IV inhibition; Pancreatic α-amylase inhibition; Pancreatic lipase inhibition; Camel milk proteins; Bioactive peptides; Alcalase; Papain; Bromelain;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; BCA; bicinchoninic acid; BRO; bromelain; CYS; cysteine; DNA; deoxyribonucleic acid; EDAC; ethyl-dimethylaminopropyl-carbodiimide; LMWH; low molecular weight heparin; MCS; mucolytic carrier system; MECS; mucolytic enzyme decorated carrier systems; NHS; N-h
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; Papain; Chitosan; Enzymolysis; Response surface methodology; KineticsChitosan (PubChem CID: 21896651); Acetic acid (PubChem CID: 176); Sodium acetate (PubChem CID: 517045); Sodium hydroxide (PubChem CID:14798); Isodium hydrogen phosphate (PubChem CID: 242
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; Arsenic speciation; Chicken; Papain; Roxarsone; High performance liquid chromatography and inductively coupled plasma mass spectrometry; Electrospray ionization mass spectrometry
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; BApNA; Nα-benzoyl-dl-arginine 4-nitroanilide hydrochloride; EDC; 1-ethyl-3(3-dimethylaminopropyl)carbodiimide hydrochloride; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; HA; hyaluronic acid; HAFs; hyaluronic acid fragments; MBC; magnetic macroporous bead cellu
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: پاپائین; Chromatography; Cross-class inhibition; Cystatins; Kinetics; Papain; Surface plasmon resonance; CM; carboxymethyl; CPs; cysteine proteinases; CPIs; cysteine proteinase inhibitors; CRES; cystatin-related epididymal spermatogenic; HSF; human seminal fluid;