کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8881569 1624884 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
HealthBread: Wholegrain and high fibre breads with optimised textural quality
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
HealthBread: Wholegrain and high fibre breads with optimised textural quality
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 78, November 2017, Pages 57-65
نویسندگان
, , , ,