کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888458 | 1628439 | 2018 | 29 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Suitability of kefir powder production using spray drying
ترجمه فارسی عنوان
مناسب بودن تولید پودر کبد با استفاده از خشک کردن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کافر، خشک کردن اسپری، باکتری اسید لاکتیک، مخمر،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 169-174
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 169-174
نویسندگان
Manuel Teijeiro, Pablo F. Pérez, Graciela L. De Antoni, Marina A. Golowczyc,