کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888462 1628439 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Correlation between the key aroma compounds and gDNA copies of Bacillus during fermentation and maturation of natto
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Correlation between the key aroma compounds and gDNA copies of Bacillus during fermentation and maturation of natto
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 175-183
نویسندگان
, , ,