کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888564 1628440 2018 47 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Phospholipid molecular species composition of Chinese traditional low-salt fermented fish inoculated with different starter cultures
ترجمه فارسی عنوان
ترکیبات مولکولی فسفولیپید از چینی ماهی تخمیر کم سولفوریک با تلقیح با فرهنگ های مختلف
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ترکیبات مولکولی فسفولیپید از چینی ماهی تخمیر کم سولفوریک با تلقیح با فرهنگ های مختلف
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 111, September 2018, Pages 87-96
نویسندگان
, , , , , ,