کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888967 | 1628442 | 2018 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The influence of the storage temperature on the stability of lipid microparticles containing ginger oleoresin
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر دمای ذخیره سازی بر پایداری میکروکولیت های چربی حاوی روغن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
سرد شدن اسپری، روغن فرار ترکیب تند سازگاری لیپید، رهایی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 472-480
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 472-480
نویسندگان
Vivian Boesso Oriani, Izabela Dutra Alvim, Bruno Nicolau Paulino, Fernanda Ramalho Procópio, Glaucia Maria Pastore, MÃriam Dupas Hubinger,