کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888967 1628442 2018 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The influence of the storage temperature on the stability of lipid microparticles containing ginger oleoresin
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر دمای ذخیره سازی بر پایداری میکروکولیت های چربی حاوی روغن
کلمات کلیدی
سرد شدن اسپری، روغن فرار ترکیب تند سازگاری لیپید، رهایی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تأثیر دمای ذخیره سازی بر پایداری میکروکولیت های چربی حاوی روغن
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 472-480
نویسندگان
, , , , , ,