دانلود رایگان مقاله ISI : بررسی شکل گیری و تبدیل عطر در طی فرآیند تولید چای یونگ با استفاده از میکروسکاشی جامد فاز و طیف سنج جرمی کروماتوگرافی گاز با ترکیب

Study of the aroma formation and transformation during the manufacturing process of oolong tea by solid-phase micro-extraction and gas chromatography-mass spectrometry combined with chemometrics

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 413-422

Chengying Ma, Junxing Li, Wei Chen, Wenwen Wang, Dandan Qi, Shi Pang, Aiqing Miao,