کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889184 | 1628444 | 2018 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structuration of lipid bases with fully hydrogenated crambe oil and sorbitan monostearate for obtaining zero-trans/low sat fats
ترجمه فارسی عنوان
ساختار پایگاه های چربی با روغن هیدروژنه کرامب و سربیتان مونو استارات برای به دست آوردن چربی های صفر ترانس / کم
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 61-72
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 61-72
نویسندگان
Marcella Aparecida Stahl, Monise Helen Masuchi Buscato, Renato Grimaldi, Lisandro Pavie Cardoso, Ana Paula Badan Ribeiro,