کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889306 1628445 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fungi in cake production chain: Occurrence and evaluation of growth potential in different cake formulations during storage
ترجمه فارسی عنوان
قارچ در زنجیره تولید کیک: پیدایش و ارزیابی پتانسیل رشد در فرمول های مختلف کیک در طول ذخیره
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
قارچ در زنجیره تولید کیک: پیدایش و ارزیابی پتانسیل رشد در فرمول های مختلف کیک در طول ذخیره
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 141-148
نویسندگان
, , , , , , ,