کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889333 1628445 2018 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of cocoa butter triacylglycerides and minor compounds on oil migration
ترجمه فارسی عنوان
اثرات ترشیال گلیسیرید کره کاکائو و ترکیبات جزئی بر مهاجرت
کلمات کلیدی
مهاجرت نفت، ترکیب شیمیایی، کره کاکائو، نفوذپذیری، تصویربرداری رزونانس مغناطیسی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اثرات ترشیال گلیسیرید کره کاکائو و ترکیبات جزئی بر مهاجرت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 213-224
نویسندگان
, ,