کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889441 | 1628445 | 2018 | 32 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microbiological criteria and ecology of commercially available processed cheeses according to the product specification and physicochemical characteristics
ترجمه فارسی عنوان
معیارهای میکروبیولوژیکی و اکولوژی پنیرهای فرآوری شده در دسترس تجاری با توجه به خصوصیات محصول و خصوصیات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پنیر تجاری پردازنده، کیفیت میکروبیولوژیکی، استانداردها و مقررات، کولیک، پاتوژنها، وضعیت بازار،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 468-474
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 468-474
نویسندگان
Nam Hee Kim, Na Young Lee, Min Gyu Kim, Hye Won Kim, Tae Jin Cho, In Sun Joo, Eun Jung Heo, Min Suk Rhee,