کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889664 1628448 2018 50 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biocontrol strategies for Mediterranean-style fermented sausages
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Biocontrol strategies for Mediterranean-style fermented sausages
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 438-449
نویسندگان
, , , ,