کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889749 | 1628446 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Segregation of Tetragenococcus halophilus and Zygosaccharomyces rouxii using W1/O/W2 double emulsion for use in mixed culture fermentation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Segregation of Tetragenococcus halophilus and Zygosaccharomyces rouxii using W1/O/W2 double emulsion for use in mixed culture fermentation Segregation of Tetragenococcus halophilus and Zygosaccharomyces rouxii using W1/O/W2 double emulsion for use in mixed culture fermentation](/preview/png/8889749.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 333-343
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 333-343
نویسندگان
Putu Virgina Partha Devanthi, Hani El Kadri, Allen Bowden, Fotios Spyropoulos, Konstantinos Gkatzionis,