کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889849 1628446 2018 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bubbles in noodle dough: Characterization by X-ray microtomography
ترجمه فارسی عنوان
حباب های خمیر خمیر: مشخصه های میکروتوموگرافی اشعه
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
حباب های خمیر خمیر: مشخصه های میکروتوموگرافی اشعه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 548-555
نویسندگان
, , , , , , , , ,