کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8983631 | 1109719 | 2005 | 13 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Quality pork genes and meat production
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Functional genomics, including analysis of the transcriptome and proteome, provides new opportunities for understanding the molecular processes in muscle and how these influence its conversion to meat. The Quality Pork Genes project was established to identify genes associated with variation in different aspects of raw material (muscle) quality and to then develop genetic tools that could be utilized to improve this quality. DNA polymorphisms identified in the porcine PRKAG3 and CAST genes illustrate the impact that such tools can have in improving meat quality. The resources developed in Quality Pork Genes provide the basis for identifying more of these tools.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 70, Issue 3, July 2005, Pages 409-421
Journal: Meat Science - Volume 70, Issue 3, July 2005, Pages 409-421
نویسندگان
G.S. Plastow, D. Carrión, M. Gil, J.A. GarcıÌa-Regueiro, M. Font i Furnols, M. Gispert, M.A. Oliver, A. Velarde, M.D. Guà rdia, M. Hortós, M.A. Rius, C. Sárraga, I. DıÌaz, A. Valero, A. Sosnicki, R. Klont, S. Dornan, J.M. Wilkinson, S.C. Blott,