کیفیت گوشت

در این صفحه تعداد 901 مقاله تخصصی درباره کیفیت گوشت که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کیفیت گوشت (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; WGP; wine grape pomace; LD; longissimus dorsi; WBSF; Warner Bratzler shear force; ROS; reactive oxygen species; MDA; malondialdehyde; T-AOC; total antioxidant capacity; GPx4; glutathione peroxidase 4; Nrf2; Nuclear factor-like-2 factor; SOD; superoxide di
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; CTR; basal diet without supplementation; AMT; CTR + Avi-Mul Top; ADG; average daily gain; BW; body weight; ADFI; average daily feed intake; FCR; feed conversion ratio; WHC; water-holding capacity; Apo A-I; apolipoprotein A-I; Apo B; apolipoprotein B; HDL;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; Wine by-products; Lactating ewes; Meat quality; Intramuscular fat; ADF; acid detergent fibre; BH; biohydrogenation; CCW; cold carcass weight; CLA; conjugated linoleic acid; FA; fatty acid; FAME; fatty acid methyl ester; HCW; hot carcass weight; GP; grape