کیفیت گوشت

در این صفحه تعداد 901 مقاله تخصصی درباره کیفیت گوشت که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کیفیت گوشت (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; Myristic Acid (PubChem CID: 11005); Palmitic Acid (PubChem CID: 985); Palmitoleic Acid (PubChem CID: 445638); Stearic Acid (PubChem CID: 5281); Vaccenic Acid (PubChem CID: 5281127); Oleic Acid (PubChem CID: 445639); Linoleic Acid (PubChem CID: 5280450); A
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; High-voltage electrostatic field; Pork tenderloin; Freezing behavior; Meat quality; Ice crystal; Sodium iodoacetate (PubChem CID: 5239); Potassium chloride (PubChem CID: 4873);
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کیفیت گوشت; Boar taint; Meat quality; Sensory evaluation; Quality control; Piglet castration; Test surroundings; Consumer acceptance; Androstenone; Skatole;