کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8503238 | 1554058 | 2018 | 54 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of dietary lecithin and l-carnitine on fatty acid composition and lipid-metabolic genes expression in subcutaneous fat and longissimus thoracis of growing-finishing pigs
ترجمه فارسی عنوان
اثرات لسیتین و ال-کارنیتین در ترکیب اسید چرب و بیان ژنهای لیپیدی- متابولیک در چربی های زیر جلدی و لورسیسیموس توراسیس از خوک های در حال رشد
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
لسیتین، ال کارنیتین، کیفیت گوشت، ترکیب اسید چرب، بیان ژن لیپید متابولیک،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
A 2 Ã 2 factorial experiment was conducted to investigate the effects of dietary lecithin and l-carnitine on fatty acid composition and lipid-metabolic genes expression in subcutaneous fat and longissimus thoracis of growing-finishing pigs. 160 barrows were assigned to 4 treatments consisting of 8 replicates with 5 pigs in each. The total PUFA, C18:2n-6 and C18:3n-3 in subcutaneous fat were increased by lecithin but the effect of lecithin was dependent of l-carnitine where supplementation of lecithin together with l-carnitine decreased total PUFA, C18:2n-6 and C18:3n-3. l-Carnitine increased the intramuscular fat content when supplemented with lecithin but no effect was observed without lecithin supplementation. l-Carnitine increased the mRNA expression of CPT1A, HSL, FABP4 and CRAT; and reduced the mRNA expression of FAS and ACCα in subcutaneous fat. Lecithin increased the mRNA expression of ACCα and ME1 in longissimus thoracis. l-Carnitine increased the mRNA expression of FAS in longissimus thoracis when supplemented with lecithin but no effect was observed without lecithin supplementation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 136, February 2018, Pages 68-78
Journal: Meat Science - Volume 136, February 2018, Pages 68-78
نویسندگان
Qingwei Meng, Shishuai Sun, Yuecheng Sun, Jianan Li, Di Wu, Anshan Shan, Baoming Shi, Baojing Cheng,