کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9030606 | 1130926 | 2005 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Culture free DGGE and cloning based monitoring of changes in bacterial communities of salad due to processing
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Culture free DGGE and cloning based monitoring of changes in bacterial communities of salad due to processing Culture free DGGE and cloning based monitoring of changes in bacterial communities of salad due to processing](/preview/png/9030606.png)
چکیده انگلیسی
Whereas molecular based monitoring of bacterial communities in food still may need more experience and standardisation to detect specific bacteria present, the monitoring strategy presented in this paper, combining DGGE analysis with the construction of clone libraries, is an attractive method for culture-independent monitoring of changes of bacterial communities in the food chain.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 43, Issue 11, November 2005, Pages 1595-1605
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 43, Issue 11, November 2005, Pages 1595-1605
نویسندگان
M. Handschur, G. Pinar, B. Gallist, W. Lubitz, A.G. Haslberger,