کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9278682 | 1222959 | 2005 | 24 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Overview on sugar metabolism and its control in Lactococcus lactis - The input from in vivo NMR
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
ایمنی شناسی و میکروب شناسی
میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی کاربردی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The wide application of lactic acid bacteria in the production of fermented foods depends to a great extent on the unique features of sugar metabolism in these organisms. The relative metabolic simplicity and the availability of genetic tools made Lactococcus lactis the organism of choice to gain insight into metabolic and regulatory networks. In vivo nuclear magnetic resonance has proven a very useful technique to monitor non-invasively the dynamics of intracellular metabolite and co-factor pools following a glucose pulse. Examples of the application of this methodology to identify metabolic bottlenecks and regulatory sites are presented. The use of this information to direct metabolic engineering strategies is illustrated.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: FEMS Microbiology Reviews - Volume 29, Issue 3, August 2005, Pages 531-554
Journal: FEMS Microbiology Reviews - Volume 29, Issue 3, August 2005, Pages 531-554
نویسندگان
Ana Rute Neves, Wietske A. Pool, Jan Kok, Oscar P. Kuipers, Helena Santos,