دانلود مقالات ISI درباره فعالیت آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

Health-promoting ingredients from four selected Azorean macroalgae

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Seaweeds; Ulva compressa; Ulva rigida; Gelidium microdon; Pterocladiella capillacea; Nutrient composition; Antioxidant activity; Functional foods; Nutraceuticals; Pharmaceuticals;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Carnauba wax-based edible coating enhances shelf-life and retain quality of eggplant (Solanum melongena) fruits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Firmness; Nutritional quality; Poly ethylene glycol; Total phenolic content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Can lutein replace annatto in the manufacture of Prato cheese?

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lutein; Prato cheese; Antioxidant activity; Texture; Ripening

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Improvement of bioactivity of soybean meal by solid-state fermentation with Bacillus amyloliquefaciens versus Lactobacillus spp. and Saccharomyces cerevisiae

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Soybean meal; Solid-state fermentation; Bacillus amyloliquefaciens; Antioxidant activity; Metal chelating activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Chemical characterization, antioxidant capacity and antimicrobial activity against food related microorganisms of Citrus limon var. pompia leaf essential oil

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lactic acid bacteria; Antioxidant activity; Antilisterial agent; GRAS compounds; Chemical composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Extended use of gamma irradiation in wild mushrooms conservation: Validation of 2 kGy dose to preserve their chemical characteristics

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Gamma irradiation; Wild mushrooms; Chemical composition; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Calcium carbide induced ethylene modulate biochemical profile of Cucumis sativus at seed germination stage to alleviate salt stress

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Calcium carbide; Ethylene; Seed germination; Salt stress

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of liquid cultured Inonotus obliquus polyphenols using tween-20 as a stimulatory agent: Correlation of the activity and the phenolic profiles

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Inonotus obliquus; Antioxidant activity; Phenolic compounds; Stimulatory agents; Tween-20; Submerged fermentation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Components and antioxidant, anti-inflammatory, anti-ulcer and antinociceptive activities of the endemic species Stachys mialhesi de Noé

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Stachys mialhesi de Noé; Flavonoids; Antioxidant activity; Anti-inflammatory; Antinociceptive;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Structure-antioxidant and anti-tumor activity of Teucrium polium phytochemicals

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Teucrium polium; Lamiacae; Antioxidant activity; Mosher' reaction; Sesquiterpenes; Anti-tumor activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of mildbone and mildbenone secondary metabolites of Erythrina mildbraedii Harms: A theoretical approach

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Mildbone; Mildbenone; Antioxidant activity; DFT; Double BDE; PC-ET;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Potential sources for the management global health problems and oxidative stress: Stachys byzantina and S. iberica subsp. iberica var. densipilosa

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Stachys byzantina; Stachys iberica subsp. iberica var. densipilosa; Antioxidant activity; Enzyme inhibitory activity; Phytochemical composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Physico-chemical, textural, sensory and antioxidant characteristics of gluten – Free cookies made from raw and germinated Chenopodium (Chenopodium album) flour

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Chenopodium; Germination; Gluten free cookies; Antioxidant activity; Total phenolic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Enzymatic biotransformation of polyphenolics increases antioxidant activity of red and white grape pomace

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Tannase; Pectinase; Cellulase; Grape pomace; Polyphenols; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of extraction and drying methods on antioxidant activity of astaxanthin from Haematococcus pluvialis

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; H. pluvialis; Astaxanthin; Antioxidant activity; Extraction methods; Drying methods;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of jasmonic acid elicitation on the yield, chemical composition, and antioxidant and anti-inflammatory properties of essential oil of lettuce leaf basil (Ocimum basilicum L.)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Jasmonic acid; Elicitation; Essential oil; Antioxidant activity; Anti-inflammatory activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of pulsed electric field (PEF) on structures and antioxidant activity of soybean source peptides-SHCMN

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant peptides SHCMN; Pulsed electric field (PEF); Antioxidant activity; Secondary structures;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Structure-antioxidant activity relationships of o-hydroxyl, o-methoxy, and alkyl ester derivatives of p-hydroxybenzoic acid

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Emulsion; Kilka fish oil; p-Hydroxybenzoic acid; Polar paradox theory;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Practical problems when using ABTS assay to assess the radical-scavenging activity of peptides: Importance of controlling reaction pH and time

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Peptides; Amino acids; Antioxidant activity; ABTS assay; TEAC value;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Comparative evaluation of the effect of cyclodextrins and pH on aqueous solubility of apigenin

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Apigenin; Solubility improvement; Cyclodextrins; Phase solubility studies; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Improvement of DNA damage protection and antioxidant activity of biotransformed pearl millet (Pennisetum glaucum) cultivar PUSA-415 using Aspergillus oryzae MTCC 3107

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Solid state fermentation; Phenolic compounds; Condensed tannins; Pearl millet; DNA damage protection; HPLC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Design, synthesis, characterization and antimicrobial/antioxidant activities of 1, 4-dicarbonyl-phenyl-dihydrazide based macrocyclic ligand and its Cu(II), Co(II) and Ni(II) complexes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Macrocyclic ligand; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Lipophilicity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antioxidant capacity of cocoa beans and chocolate assessed by FTIR

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Total phenolic compounds; DPPH; ABTS; PLS analysis; Chocolate;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antioxidant potential of two Apiaceae plant extracts: A comparative study focused on the phenolic composition

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Coriandrum sativum L.; Pimpinella anisum L.; Apiaceae; Hydromethanolic extract; Phenolic compounds; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Modulation of flavanone and furocoumarin levels in grapefruits (Citrus paradisi Macfad.) by production and storage conditions

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Grapefruit; Organic production; Dihydroxybergamottin; Flavanones; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Quality characteristics and antioxidant properties of Turkish monovarietal olive oils regarding stages of olive ripening

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Extra virgin olive oil; Ripening; Quality; Chemical composition; Antioxidant activity; Principal component analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Determination of free and bound phenolics using HPLC-DAD, antioxidant activity and in vitro digestibility of Eragrostis tef

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Gluten-free cereals; Eragrostis tef; Flavonoids; In vitro digestibility; Phenolics; Teff; Food analysis; Food composition.

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Biological and phytochemical evaluation: Pseudevernia furfuracea as an alternative multifunctional agent

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Pseudevernia furfuracea; Antioxidant activity; Enzyme inhibitory activity; HPLC; Fatty acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antioxidant capacity and phenolic compounds of Lonicerae macranthoides by HPLC–DAD–QTOF-MS/MS

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lonicerae macranthoides; Phenolic acid; Flavonoid; Antioxidant activity; HPLC–DAD–QTOF-MS/MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Nutraceutical potential, antioxidant and antibacterial activities of Terfezia boudieri Chatin, a wild edible desert truffle from Tunisia arid zone

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Desert truffle; Terfezia boudieri; Volatiles; Nutrients; Antioxidant activity; Antibacterial activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Novel indole-based melatonin analogues: Evaluation of antioxidant activity and protective effect against amyloid β-induced damage

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Indole; Melatonin; Antioxidant activity; Alzheimer’s disease; Amyloid β

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Investigation of three lignin complexes with antioxidant and immunological capacities from Inonotus obliquus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Lignin-carbohydrate complexes; Antioxidant activity; Immunological activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of extraction method on structure and antioxidant activity of Hohenbuehelia serotina polysaccharides

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hohenbuehelia serotina; Polysaccharides; Extraction method; Preliminary structure; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Total phenolic content and antioxidant activity of six wild Mentha species (Lamiaceae) from northeast of Algeria

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Mentha; Phenols; Flavonoids; Tannins; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Phenolic and flavonoid contents, antioxidant and antimicrobial activities of leaf extracts from ten Algerian Ficus carica L. varieties

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Fig leaves; Phenolics; Flavonoids; Antioxidant activity; Antimicrobial activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effects of high hydrostatic pressure on the quality and shelf-life of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) pulp

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; High pressure processing; Thermal treatment; Microbial count; Physicochemical properties; Antioxidant activity; Storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Chemical constituents of Narcissus tazetta var. chinensis and their antioxidant activities

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Narcissus tazetta var. chinensis; Amaryllidaceae; Flavan; Antioxidant activity; SH-SY5Y cell

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Hepatoprotective effect of apple polyphenols against concanavalin A-induced immunological liver injury in mice

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Apple polyphenols; Concanavalin A; Liver injury; Inflammatory cytokines; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Assessment of Annona reticulata Linn. leaves fractions for invitro antioxidative effect and antimicrobial potential against standard human pathogenic strains

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Annona reticulata; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Phenolic compounds; DPPH

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of flexirubin-type pigment by spray drying: Characterization and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Flexirubin; Spray drying; Characterization; Stability; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

In vitro activity of plant extracts against biofilm-producing food-related bacteria

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Plant extracts; Antibacterial activity; Biofilm; Antioxidant activity; Bioautographic analysis; HPLC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Bioassay-guided fractionation, GC–MS identification and in vitro evaluation of antioxidant and antimicrobial activities of bioactive compounds from Eucalyptus globulus stump wood methanolic extract

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Eucalyptus globulus; Stumps; Bioassay-guided fractionation; Antioxidant activity; Antimicrobial properties; GC–MS analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Stevia rebaudiana Bertoni cultivated in Portugal: A prospective study of its antioxidant potential in different conservation conditions

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Stevia; Storage conditions; Tocopherols; Sugars; Phenolic compounds; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Phenolic profile and antioxidant activity of Coleostephus myconis (L.) Rchb.f.: An underexploited and highly disseminated species

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Coleostephus myconis; Hydro/alcoholic extracts; Antioxidant activity; Phenolic profile

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Isolation and structure elucidation of two new antioxidant flavonoid glycosides and fatty acid composition in Hedysarum carnosum Desf.

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hedysarum carnosum; Flavonoids; NMR; Fatty Acid composition; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

The impact of mycorrhizal fungi on Sangiovese red wine production: Phenolic compounds and antioxidant properties

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Phenolic composition; Antioxidant activity; Sangiovese wine; Mycorrhizal grapes; HPLCCON, Conventional; CON T0O2, Conventional Sangiovese wine exposed to 0 mg L−1 of oxygen; CON T1O2, Conventional Sangiovese wine exposed to 24 mg L−1 of oxygen; CON T2O2,

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

A new approach to discriminate Rosmarinus officinalis L. plants with antioxidant activity, based on HPTLC fingerprint and targeted phenolic analysis combined with PCA

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Rosmarinus officinalis; HPTLC; MRM; PCA; Antioxidant activity; Polyphenols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Isoquinoline alkaloid fractions of Fumaria officinalis: Characterization and evaluation of their antioxidant and antibacterial activities

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Fumaria officinalis; Isoquinoline alkaloids; GC-MS; Antioxidant activity; Antibacterial activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of grape (Vitis labrusca var. Bordo) skin phenolic extract using gum Arabic, polydextrose, and partially hydrolyzed guar gum as encapsulating agents

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Spray-drying; Freeze-drying; Polyphenols; Anthocyanins; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Structural characteristics and antioxidant activity in vivo of a polysaccharide isolated from Phellinus linteus mycelia

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Phellinus linteus; Polysaccharide; Purification; Structural characteristics; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه