کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8890024 | 1628460 | 2016 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant capacity of cocoa beans and chocolate assessed by FTIR
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 313-319
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 313-319
نویسندگان
Nádia Nara Batista, Dayana Pereira de Andrade, CÃntia Lacerda Ramos, Disney Ribeiro Dias, Rosane Freitas Schwan,