کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8890024 1628460 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant capacity of cocoa beans and chocolate assessed by FTIR
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant capacity of cocoa beans and chocolate assessed by FTIR
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 313-319
نویسندگان
, , , , ,