![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Effect of gum arabic coating combined with calcium chloride on physico-chemical and qualitative properties of mango (Mangifera indica L.) fruit during low temperature storage
Keywords: کلسیم کلرید; Mango; Gum arabic; Calcium chloride; Low temperature; Postharvest qualities; Ultrastructural changes