Keywords: پروتئین لبنی; dairy protein; spray drying; flavor; functionality;
مقالات ISI پروتئین لبنی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پروتئین لبنی; dairy protein; whey; casein; glycemia; appetite;
Keywords: پروتئین لبنی; Ionic calcium; Calcium activity; Dairy protein; Milk gel; Colloidal calcium; Calcium lactobionate; Calcium gluconate; Calcium lactate;
Keywords: پروتئین لبنی; dairy protein; mouth drying; astringency; masking;
Keywords: پروتئین لبنی; BSA; bovine serum albumin; CCP; colloidal calcium phosphate; DS; dextran sulphate; Gâ²; elastic modulus (Pa); Gâ³; viscous modulus (Pa); HMP; high methoxy pectin; HPLC; high performance liquid chromatography; HPP; high pressure processing; LMP; low meth
Short communication: Muscle protein synthetic response to microparticulated whey protein in middle-aged men
Keywords: پروتئین لبنی; muscle protein turnover; dairy protein; protein ingredient; protein concentrate;
Stability of Lactobacillus rhamnosus GG incorporated in edible films: Impact of anionic biopolymers and whey protein concentrate
Keywords: پروتئین لبنی; Probiotic; Edible film; Alginate; Pectin; Carrageenan; Dairy protein;
Phase transitions of dairy proteins, dextrans and their mixtures as a function of water interactions
Keywords: پروتئین لبنی; Polysaccharides; Dextran; Dairy protein; β-casein; Water adsorption; Glass transition; Crystallization;
Effects of soy protein on lipoprotein lipids and fecal bile acid excretion in men and women with moderate hypercholesterolemia
Keywords: پروتئین لبنی; Dairy protein; Fecal bile acids; Lipoprotein lipids; Soy protein