Keywords: Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Dehydroascorbic acid (PubChem CID: 440667); Vitamin C; Oxidation; Oxygen partial pressure; Kinetic rate constants;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Color changes; Storage; Accelerated shelf-life testing; Kinetics; Strawberry juice; Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID: 92131208); Dehydroascorbic acid (PubChem CID: 440667); Pelargonidin-3-glucoside (PubChem CID: 443
Keywords: AA; ascorbic acid; AMDIS; automated mass spectral deconvolution and identification system; BI; browning index; DHAA; dehydroascorbic acid; DFC; difference from control; HP; high pressure; HS-SPME-GC-MS; headspace-solid phase microextraction-gas chromato
Keywords: AA; ascorbic acid; AMDIS; automated mass spectral deconvolution and identification system; DHAA; dehydroascorbic acid; HPH; high pressure homogenization; HS-SPME-GC-MS; headspace-solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry; LV; late
Keywords: Ascorbic acid (PUbChem CID: 54670067); Dehydroascorbic acid (PUbChem CID: 440667); Cyanidin 3,5-diglucoside (PUbChem CID: 441688); Cyanidin 3-O-glucoside (PUbChem CID: 441667); Delphinidin-3,5-diglucoside (PUbChem CID: 10100906); Delphinidin-3-O-glucoside
Abscisic acid and pyrabactin improve vitamin C contents in raspberries
Keywords: Abscisic acid (PubChem CID: 5280896); Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Dehydroascorbic acid (PubChem CID: 440667); Hydrogen peroxide (PubChem CID: 784); Pyrabactin (PubChem CID: 1125790); alpha-Tocopherol (PubChem CID: 14985); delta-Tocopherol (PubC