دانلود مقالات ISI درباره آمینو اسیدهای آزاد + ترجمه فارسی

Reduced biogenic amine contents in sauerkraut via addition of selected lactic acid bacteria

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Fermented vegetables; Lactic acid bacteria; Biogenic amines; Free amino acids; Chemical safety;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Variation of free amino acid and carbohydrate concentrations in white shrimp, Litopenaeus vannamei: Effects of continuous cold stress

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Litopenaeus vannamei; Cold stress; Free amino acids; Glycogen; Glucose

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Accuracy of near infrared spectroscopy for prediction of chemical composition, salt content and free amino acids in dry-cured ham

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; NIR spectroscopy; Dry-cured ham; Chemical composition; Salt content; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Capillary electrophoresis coupled with mass spectrometry for the evaluation of substance P enzymatic degradation by SaOS-2 human osteosarcoma

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Substance P; Capillary electrophoresis; Mass spectrometry; Free amino acids; Peptidases

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Characterisation of high added value compounds in wastewater throughout the salting process of codfish (Gadus morhua)

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Nitrogen fractions; Free amino acids; Muscle proteins; Modelling of release

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Limited toxicity of NHx pulses on an early and late successional tropical seagrass species: Interactions with pH and light level

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Ammonium toxicity; Free amino acids; Eutrophication; Thalassia hemprichii; Halodule uninervis; Zostera marina;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chemical composition and non-volatile components of Croatian wild edible mushrooms

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Wild edible mushrooms; Chemical composition; Free amino acids; 5′-Nucleotides; Taste components; Equivalent umami concentration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Solvent extraction of sodium chloride from codfish (Gadus morhua) salting processing wastewater

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Salting wastewater; Codfish; Free amino acids; Protein; Salt extraction; Solvent extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Rootstock and vineyard floor management influence on 'Cabernet Sauvignon' grape yeast assimilable nitrogen (YAN)

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Vitis vinifera; Napa; Tillage; Rootstock; Grape quality; YAN; Ammonia; Free amino acids; Sugar; Organic acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Characterization of free amino acid QTLs in maize opaque2 recombinant inbred lines

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Zea mays; Endosperm; Genetic mapping; Microsatellites; DAP; Days after pollination; FAA; Free amino acids; MALDI-TOF; Matrix assisted laser desorption ionization time-of-flight; QTL; Quantitative trait loci; RIL; Recombinant inbred line; SSR; Simple seque

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparison of umami-taste active components in the pileus and stipe of pine-mushrooms (Tricholoma matsutake Sing.) of different grades

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Pine-mushroom (Tricholoma matsutake Sing.); Umami-taste; Free amino acids; 5′-Nucleotides; Equivalent umami concentration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Comparison of wild and cultured sea bass (Dicentrarchus labrax) quality

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Sea bass (Dicentrarchus labrax); Aquaculture; Proximate composition; Physico-chemical parameters; Fatty acids; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Nitrogen compounds in soil solutions of agricultural land

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Free amino acids; Bound amino acids; Inorganic nitrogen; Grassland; Lysimeter; Organic cultivation; Betula forestBAA, Bound amino acid(s); DON, Dissolved organic nitrogen; FAA, Free amino acid(s); IN, Inorganic nitrogen; ON, Organic nitrogen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Free amino acid profiles from ‘Pinot noir’ grapes are influenced by vine N-status and sample preparation method

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Vitis vinifera; Pinot noir; Nutrient; Grape quality; YAN; Free amino acids; FAN; N; P; K

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of freeze–dried kefir culture on proteolysis in feta-type and whey-cheeses

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Feta-type cheese; Whey-cheese; Proteolysis; Nitrogen fractions; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of drought stress on Mexican rice borer (Lepidoptera: Crambidae) oviposition preference in sugarcane

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Eoreuma loftini; Free amino acids; Host plant selection; Resistance; Water deficit

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Water-soluble organic nitrogen (WSON) in size-segregated atmospheric particles over the Eastern Mediterranean

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Organic nitrogen; Sources; Speciation; Free amino acids; Amines; Eastern Mediterranean

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Analysis of free amino acids in Chinese teas and flower of tea plant by high performance liquid chromatography combined with solid-phase extraction

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Tea; Free amino acids; Derivatisation; HPLC-DAD; Solid-phase extraction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of yoghurt peptides: Part 2 – Characterisation of peptide fractions

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Oxidative stability; Fish oil; Yoghurt peptides; Free amino acids; Milk emulsion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of processing on proteolysis and biogenic amines formation in a Portuguese traditional dry-fermented ripened sausage “Chouriço Grosso de Estremoz e Borba PGI”

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Dry-fermented ripened sausage; Proteolysis; Free amino acids; Biogenic amines

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of yoghurt peptides: Part 1-in vitro assays and evaluation in ω-3 enriched milk

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Oxidative stability; Fish oil; Yoghurt peptides; Free amino acids; Milk emulsion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Determination of gross rates of amino acid production and immobilization in decomposing leaf litter by a novel 15N isotope pool dilution technique

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Free amino acids; Protein depolymerization; Nitrogen mineralization; Microbial immobilization; Isotope pool dilution; Gross rates

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Characterisation of biochemical changes during ripening in Argentinean sheep cheeses

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Sheep cheeses; Free amino acids; Free fatty acids; Volatile compounds; Cheese ripening

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Embryo and larva development in common dentex (Dentex dentex), a pelagophil teleost: The quantitative composition of egg-free amino acids and their interrelations

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Dentex dentex; Egg; Free amino acids; Interrelations; Viability parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Changes in free amino acids and biogenic amines of Egyptian salted-fermented fish (Feseekh) during ripening and storage

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Feseekh fish; Biogenic amines; Free amino acids; Ripening; Storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Post mortem changes in the concentration of free amino acids in Artemia franciscana at different temperatures

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Artemia; Proteolysis; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Carbon and nitrogen metabolism of an eutrophication tolerative macrophyte, Potamogeton crispus, under NH4+ stress and low light availability

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Eutrophication; Ammonium toxicity; Carbohydrate; Free amino acids; Macrophyte

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of cadmium on plant growth and physiological traits in contrast wheat recombinant inbred lines differing in cadmium tolerance

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Cadmium (Cd); Anti-oxidative enzymes; Chlorophyll a fluorescence; Total soluble sugars; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Increased nitric oxide formation followed by increased arginase activity induces relative lack of arginine at the wound site and alters whole nutritional status in rats almost within the early healing period

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Wound; Nitric oxide; iNOS gene; Arginine; Ornithine; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Bioactivities of surimi from southern blue whiting prepared by different ways

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Southern blue whiting; Unwashed surimi; Free amino acids; Hydrolysis; DPPH radical scavenging; ACE inhibition; LOX inhibition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Nonvolatile taste components of solid-state fermented adlay and rice by Phellinus linteus

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Phellinus-fermented adlay; Phellinus-fermented rice; Soluble sugars; Free amino acids; 5′-Nucleotides; Equivalent umami concentration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Metabolic shifts due to long-term caloric restriction revealed in nonhuman primates

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; NMR; nuclear magnetic resonance; PCA; principal component analysis; PLS; projection to latent structure; PLS-DA; projection to latent structure discriminant analysis; O-PLS-DA; orthogonal-projection to latent structure discriminant analysis; FAAs; free am

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of grapevine leafroll associated viruses (GLRaV-2 and -3) on the fruit composition of Oregon Vitis vinifera L. cv. Pinot noir: Free amino acids, sugars, and organic acids

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Vitis vinifera; Pinot noir; Viruses; Grape quality; YAN; Biotic stress; Free amino acids; FAN

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of starter culture on proteolytic changes during processing of fermented beef sausages

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Fermented sausage; Proteolysis; Starter cultures; Nonprotein nitrogen; Free amino acids; SDS–PAGE

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of intensity of smoking treatment on the free amino acids and biogenic amines occurrence in dry cured ham

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Free amino acids; Smoking; Dry cured ham; Sensory quality; Biogenic amines

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Comparison of free amino acid, carbohydrates concentrations in Korean edible and medicinal mushrooms

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Agaricus bisporus; Sparassis crispa; Edible and medicinal mushrooms; Disaccharides; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Lipolysis, proteolysis and sensory properties of ewe’s raw milk cheese (Idiazabal) made with lipase addition

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Raw milk cheese; Lipolysis; Proteolysis; Free fatty acids; Free amino acids; Partial glycerides; Sensory characteristics; Pregastric lipase; Principal component analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Nitrogen metabolism and branchial osmoregulatory acclimation in the juvenile marble goby, Oxyeleotris marmorata, exposed to seawater

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Free amino acids; Na+/K+-ATPase; Na+:K+:2Cl− cotransporter; Osmoregulation; Oxyeleotris marmorata; Seawater acclimation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Amino acid production from a sunflower wholemeal protein concentrate

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Sunflower wholemeal; Enzymatic hydrolysis; Degree of hydrolysis; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Non-volatile taste components of Agaricus blazei, Agrocybe cylindracea and Boletus edulis

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Agaricus blazei; Agrocybe cylindracea; Boletus edulis; Soluble sugars; Free amino acids; 5′-Nucleotides; Equivalent umami concentration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Co-solvent-modified supercritical carbon dioxide extractions of cholesterol and free amino acids from soft-shell turtle fish egg

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Soft-shell turtle fish; Egg powder; Cholesterol; Free amino acids; Supercritical carbon dioxide extraction; Co-solvent addition; Extraction efficiency

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Quality and nutritional value of strawberry fruit under long term salt stress

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Fragaria x ananassa; NaCl stress; Antioxidants; Mineral nutrients; Carbohydrates; Organic acids; Free amino acids; Genotype

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Water uptake, drip losses and retention of free amino acids and minerals in cod (Gadus morhua) fillet immersed in NaCl or KCl

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Potassium chloride; Cod; Muscle; Water uptake; Drip loss; Retention; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Whey protein ingestion in elderly persons results in greater muscle protein accrual than ingestion of its constituent essential amino acid content

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Protein metabolism; Intact protein; Free amino acids; Protein balance; Protein supplement; HumansEAA, essential amino acids; GCRC, General Clinical Research Center; GIP, glucose-dependent insulinotropic polypeptide; NEAA, nonessential amino acids; PB, phe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Utilization of free amino acids, yolk protein and lipids in developing eggs and yolk-sac larvae of Japanese eel Anguilla japonica

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Japanese eel; Free amino acids; Glutamine; Lipovitellin; Lipids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Strain-specific vital rates in four Acartia tonsa cultures II: Life history traits and biochemical contents of eggs and adults

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Fatty acids; Free amino acids; Growth rate; Mortality; Production; Copepod

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Phenology and autumnal accumulation of N reserves in belowground organs of wetland helophytes Phragmites australis and Glyceria maxima affected by nutrient surplus

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Phragmites; Glyceria; Eutrophication; Wetlands; Phenology; Reserve formation; Rhizome; Free amino acids; Retranslocation; Storages

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Proteolysis in Painho de Portalegre dry fermented sausage in relation to ripening time and salt content

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Dry fermented sausage; Ripening; Salt addition; Proteolysis; Peptides; Free amino acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Biochemical composition of copepods for evaluation of feed quality in production of juvenile marine fish

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Lipid class composition; Fatty acids; PUFA; DHA; EPA; TAG; Phospholipid; Protein content; Free amino acids; Pigments; Astaxanthin; Vitamin A; Ascorbic acid; Vitamin D; Vitamin E; Thiamine; Riboflavin; Larval nutrition; Essential nutrients

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Changes in taste compounds of duck during processing

Keywords: آمینو اسیدهای آزاد; Cooked duck; Taste compounds; Free amino acids; Peptides; Nucleotides

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه