کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539267 | 963363 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rootstock and vineyard floor management influence on 'Cabernet Sauvignon' grape yeast assimilable nitrogen (YAN)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Rootstock and vineyard floor management influence on 'Cabernet Sauvignon' grape yeast assimilable nitrogen (YAN) Rootstock and vineyard floor management influence on 'Cabernet Sauvignon' grape yeast assimilable nitrogen (YAN)](/preview/png/10539267.png)
چکیده انگلیسی
⺠Grape nitrogen (N) compounds are essential for a healthy fermentation. ⺠This study explored how two rootstocks (110R and 420A) and three vineyard floor management techniques affected 'Cabernet Sauvignon' grape N content and composition. ⺠Findings suggest that vineyard managers can utilise barley and mowing (no-tillage) without impacting grape quality indicating compounds.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 3, 1 August 2011, Pages 926-933
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 3, 1 August 2011, Pages 926-933
نویسندگان
Jungmin Lee, Kerri L. Steenwerth,