دانلود مقالات ISI درباره برنج قهوه ای جوانه زده + ترجمه فارسی

اثر روش های پخت و پز بر کیفیت و قابلیت تغذیه پودر برنج قهوه ای

Effect of cooking methods on solubility and nutrition quality of brown rice powder

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; BR; brown rice; CE; catechins equivalents; CI; Carr's index; DBR; drum-dried brown rice; DBRE; drum-dried brown rice with cellulase and α-amylase; DGBR; drum-dried germinated brown rice; DGBRE; drum-dried germinated brown rice with cellulase and α-amy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل ترکیبات از شکل سفید، قهوه ای و جوانه زده از برنج محبوب مالزی به ارائه بینش در مورد بیماری های مرتبط با رژیم غذایی

Compositional analyses of white, brown and germinated forms of popular Malaysian rice to offer insight into the growing diet-related diseases

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Brown rice; Diet-related metabolic diseases; Germinated brown rice; White rice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تغییرات ترکیب ترکیبات اسید فنولیک و فعالیت آنزیمی مرتبط در ساقه و کرنل دانه برنج قهوه ای در طی جوانه زنی

Changes in phenolic acid composition and associated enzyme activity in shoot and kernel fractions of brown rice during germination

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; BR; brown rice; GABA; γ-aminobutyric acid; GBR; germinated brown rice; PAL; phenylalanine ammonia-lyase; CW-PRX; cell wall peroxidase; Germinated brown rice; Phenylalanine ammonia-lyase; Cell wall peroxidase; Phenolic acid; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

خواص فیزیکی و شیمیایی آرد برنج جوانه زده شده و انرژی مورد نیاز در جوانه زنی تحت تأثیر درمان اولتراسوند

Physicochemical properties of germinated dehulled rice flour and energy requirement in germination as affected by ultrasound treatment

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; GBR; Germinated Brown Rice; GRR; Germinated Red Rice; RVA; Rapid Visco Analyzer; FN; Falling Number; GABA; Gamma-Aminobutyric Acid; ESEM; Environmental Scanning Electron Microscopy; PV; peak viscosity; TV; through viscosity; FV; final viscosity; Ultrasoun

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر پیش از جوانه زنی بر ساختارهای مولکولی آمیلوپکتین، بلورینگی و خواص حرارتی نشاسته های برنج قهوه ای قبل از جوانه زنی

Impact of pre-germination on amylopectin molecular structures, crystallinity, and thermal properties of pre-germinated brown rice starches

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Amylopectin molecular structures; Pre-germinated brown rice starches; Relative crystallinity; Thermal properties; AAC; Apparent amylose content; EGL; Embryonic growth length; GBR; Germinated brown rice; ΔHgel; Gelatinization enthalpy; HPSEC-MALLS-RI; Hig

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

یک روند بهبود یافته برای تغذیه بالا تولید برنج قهوه ای جوانه زده: پلاسمای کم فشار

An improved process for high nutrition of germinated brown rice production: Low-pressure plasma

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Low-pressure plasma; Gamma-aminobutyric acid; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

استفاده از برنج های قهوه ای جوانه زده و رطوبت گرم شده در شیرینی های شکر

Utilization of germinated and heat-moisture treated brown rices in sugar-snap cookies

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Heat-moisture treatment; Sugar-snap cookies; Physical properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

بهینه سازی شرایط خیساندن و جوانه زدن برای بهبود اسید گاما آمینو بوتیریک در جوپناک و اندیکا برنج قهوه ای جوانه زده

Optimizing soaking and germination conditions to improve gamma-aminobutyric acid content in japonica and indica germinated brown rice

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Glutamate decarboxylase; Glutamic acid; Gibberellin; pH; Temperature;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Self-enhancement of GABA in rice bran using various stress treatments

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Rice bran; Germinated brown rice; γ-Aminobutyric acid (GABA); Glutamate decarboxylase (GAD);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The effect of anaerobic treatment on polyphenols, antioxidant properties, tocols and free amino acids in white, red, and black germinated rice (Oryza sativa L.)

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Anaerobic treatment; Germinated brown rice; Polyphenol; Antioxidant activity; Free amino acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The effect of electrolyzed water on decontamination, germination and γ-aminobutyric acid accumulation of brown rice

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Electrolyzed functional water; Germinated brown rice; GABA; Decontamination; Growth; ACC; available chlorine concentrations; AEW; acidic electrolyzed water; AlEW; alkaline electrolyzed water; BR; brown rice; EFW; electrolyzed functional water; GABA; γ-am

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Identification of an anticancer compound against HT-29 cells from Phellinus linteus grown on germinated brown rice

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Atractylenolide I; Human colon cancer cells; NMR; Phellinus linteus; Germinated brown rice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of white rice, brown rice and germinated brown rice (in vivo and in vitro) and the effects on lipid peroxidation and liver enzymes in hyperlipidaemic rabbits

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; SOD; GPx; ALT; AST

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

In vitro starch digestibility and pasting properties of germinated brown rice after hydrothermal treatments

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Heat-moisture treatment; Starch digestibility; Pasting viscosity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of heat-moisture treatment for utilization of germinated brown rice in wheat noodle

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Heat-moisture treatment; Noodle; Cooking and textural properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Comparison of chemical compositions and bioactive compounds of germinated rough rice and brown rice

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Germinated brown rice; Germinated rough rice; Brown rice; Bioactive compounds; γ-Aminobutyric acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Enzymatic polishing of rice – A new processing technology

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Brown rice; Germinated brown rice; GABA; Cellulases; Xylanases

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

High-performance liquid chromatographic determination of phenolic compounds in rice

Keywords: برنج قهوه ای جوانه زده; Phenolic compounds; 6′-O-Feruloylsucrose; 6′-O-Sinapoylsucrose; Rice; Germinated brown rice; Solid-phase extraction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه