دانلود مقالات ISI درباره گلوکون-δ-لاکتون + ترجمه فارسی

نانوذرات مبتنی بر پلی (گلوکانوآآآآلاکتون) به عنوان سیستمهای تحویل دارویی زیست تخریب پذیر جدید

Poly(glucono-δ-lactone) based nanocarriers as novel biodegradable drug delivery platforms

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; 5-Fluorouracil (PubChemCID: 3385); Glucono-δ-lactone (PubChemCID:736); Span-80 (PubChemCID: 5385498); MTT (PubChemCID: 64965); Rhodamine 123 (PubChemCID: 65217); Glucono-δ-lactone; Polymer; Drug delivery system; Nanoparticles;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effects of high intensity ultrasound on acid-induced gelation properties of whey protein gel

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; High intensity ultrasound; Whey protein isolate; Glucono-δ-lactone; Gelation property; Rheological property;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تغییرات بیوشیمیایی و فیزیکی و شیمیایی شیر نابال در هنگام اسید شدن با گلوکونوآآآلاکاتون و کلرید هیدروژن

Biochemical and physico-chemical changes of skim milk during acidification with glucono-δ-lactone and hydrogen chloride

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; Skim milk; Casein micelle; Acidification; Glucono-δ-lactone; Hydrogen chloride;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

ساخت نانوکپسپس های مقاوم در برابر حرارت از اسانس یاسمن از طریق ژلاتین / کوآراسورت پیچیده مبتنی بر آدامس

Formation of heat-resistant nanocapsules of jasmine essential oil via gelatin/gum arabic based complex coacervation

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; Complex coacervation; Nanocapsules; Heat-resistance; Gelatin; Gum arabic; GDL; glucono-δ-lactone; TGase; Transglutaminase; TEM; transmission electron microscopy; PDI; polydispersity index; GC-MS; gas chromatography-mass spectrometry; SPME; solid phas

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

اسید باعث ژل شدن سویا می شود، مقایسه بین ژل تهیه شده با باکتری های اسید لاکتیک و گلوکونوآآآلاکتون

Acid induced gelation of soymilk, comparison between gels prepared with lactic acid bacteria and glucono-δ-lactone

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; Soy protein; Lactic acid bacteria; Glucono-δ-lactone; Soymilk; Acid induced gel;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

The characterization of the glucono-δ-lactone-carboxylic acid equilibrium in the products of chitin-active lytic polysaccharide monooxygenases

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; LPMO; Auxiliary activities; Glycoside hydrolases; Inhibition; Glucono-δ-lactone; Aldonic acid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Physicochemical and acid gelation properties of commercial UHT-treated plant-based milk substitutes and lactose free bovine milk

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; GDL; glucono-δ-lactone; UHT; ultra-high temperature processing; TEM; transmission electron microscopy; Dairy substitute; Soy; Quinoa; Oat; Chenopodin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of oxidoreduction potential and of gas bubbling on rheological properties and microstructure of acid skim milk gels acidified with glucono-δ-lactone

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; oxidoreduction potential; acid skim milk gel; gel structure; glucono-δ-lactone;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Breakdown properties and sensory perception of whey proteins/polysaccharide mixed gels as a function of microstructure

Keywords: گلوکون-δ-لاکتون; Microstructure; Mixed gels; Whey proteins; Polysaccharides; Fracture mechanisms; Serum; Sensory; Correlation; ANOVA; one-way analysis of variance; CLSM; confocal laser scanning microscopy; GDL; glucono-δ-lactone; lbg; locust bean gum; PCA; principal comp

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه