کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988602 1454440 2014 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Formation of heat-resistant nanocapsules of jasmine essential oil via gelatin/gum arabic based complex coacervation
ترجمه فارسی عنوان
ساخت نانوکپسپس های مقاوم در برابر حرارت از اسانس یاسمن از طریق ژلاتین / کوآراسورت پیچیده مبتنی بر آدامس
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
ساخت نانوکپسپس های مقاوم در برابر حرارت از اسانس یاسمن از طریق ژلاتین / کوآراسورت پیچیده مبتنی بر آدامس
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 305-314
نویسندگان
, , , , ,