آشنایی با موضوع

گلیکوزید Glycoside در شیمی به معنی مولکولی از قند است که به یک بخش غیر کربوهیدرات باند شده باشد. گلیکوزیدها در ارگانیزم‌های زنده، نقش مهمی ایفا می‌کنند. بیشتر گیاهان منابع شیمیایی خود را به شکل گلیکوزیدهای غیر فعال ذخیره می‌کنند که در بدن گیاه‌خواران توسط آنزیم های هیدرولیز کننده شکسته شده و تبدیل به قند می‌گردند. گلیکوزیدها از سوخت و ساز ثانویه گیاهان بدست می آیند واز دو قسمت تشکیل شده اند. یک قسمت آن مانند گلوکز محتوی قند و در اکثر مواد غیر فعال است و اثر مناسبی روی حلال بودن گلیکوزید و جذب آن و حتی انتقال آن از یک عضو به عضو دیگر دارد. اثر درمانی مربوط به قسمت دوم است که به آن آگلیکن(یا اگلوکن) گفته می شود. گلیکوزیدها گروه بزرگی از مواد موثره ی دارویی ارزشمند را تشکیل می دهند که در عین حال در میان آنها برخی از خطر ناک ترین و سمی ترین مواد موجود در طبیعت یافت می گردد. این مواد در گروه زیادی از گیاهان گل دار وجود دارند. گلیکوزید در مسیر های مختلف متابولیکی به شکل های گوناگونی ساخته می شوند. این مواد دارای ساختمان شیمیایی پیچیده و مخصوصی هستند و در بدن انسان اثر های خاصی نیز برجای می گذارند. گلیکوزیدها پس از هیدرولیز (توسط اسیدها، برخی آنزیم ها) به ترکیبات قندی(گلیکون) و غیر قندی(آگلیکن) تبدیل می شوند. یکی از مهمترین ترکیبات گلیکوزیدی،گلیکوزیدهای سیانوژنتیک هستند که از فرآورده های ترکیبات گلیکوزیدی پس از هیدرولیز آنها با اسید هیدروسیانیک می باشند. گلیکوزید های سیانوژنیک، از ترکیبات سیاندریک متصل به یک قند تشکیل می شوند. با تأثیرآنزیم آن ها تجزیه(اغلب درآب دهان) و به اسید سیاندریک آزاد که یک سم است تبدیل می شود(بادام های تلخ، گل آقطی سیاه،آلو وبرگ های گیلاس).
در این صفحه تعداد 291 مقاله تخصصی درباره گلیکوزید که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI گلیکوزید (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.