آشنایی با موضوع

ایزوفلاون‌(به انگلیسی: Isoflavone) مواد گیاهی هستند که ساختار شیمیایی آن‌ها شبیه به استروژن انسان است. این مواد گیاهی در بدن مانند استروژن‌ها عمل می‌کنند. برای همین است که ایزوفلاون‌ها را فیتواستروژن نیز می‌نامند. رتوزین (ایزوفلاون) (به انگلیسی: Retusin (isoflavone)) با فرمول شیمیایی C۱۶H۱۲O۵ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۴۸۱۲۴۰ است. که جرم مولی آن ۲۸۴٫۲۶ g/mol می‌باشد. سویا تأمین کننده‌ی اصلی ایزوفلاون‌ها محسوب می‌شود. البته حبوبات دیگری مانند عدس، نخود فرنگی، لوبیاها و حتی شبدر قرمز حاوی این ترکیبات گیاهی مفید می‌باشند. لوبیای سویا، غذای اصلی وشناخته شده در کشور های آسیائی می باشد که هم اکنون در سراسر جهان مصرف می شود. محصولات حاوی سویا منابع مهم ایزو فلاون ها محسوب می شوند. ایزوفلاون ها زیر گروهی از ترکیبت فلاونوئیدی می باشند که ساختار شیمیائی آنها مشابه هورمون استروژن است. آنها می توانند به گینده های استروژن در سلول متصل شوند، به همین دلیل است که به ایزوفلاون ها، استروژن های گیاهی نیز گفته می شود. جینرستئین و دایدزئین فراوان ترین ایزو فلاون های موجود در دانه سویا میباشند. این ترکیبات اثر مفیدی روی سلامتی انسان دارند و به ویژه باعث جلوگیری از بروز سرطان و بیماری های قلبی _ عروقی می شوند و نشانه های یائسگی نظیر گرگرفتگی و تحلیل استخوان را کاهش می دهند. لذا میتوان گفت ایزو فلاون ها اجزای عملگرموجود در دانه سویا می باشند. در سال های اخیرتوجه به غذاها یا اجزای غذائی عملگر رشد قابل ملاحظه ای داشته است که دلایل آن افزایش سطح آگاهی مصرف کنندگان و ترویج روش های سالم زیسن و سالم خوردن است ایزوفلاونوئیدها، علاوه بر اثرات استروژنیک، اثرات ضد ویروس، سرطان، ضد باکتری و ضد قارچ نیز دارند. فلاونوئیدها همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانت، آنتی موتاژنیک و ضد التهاب نیز می باشند. مهمترین ایزوفلاون مورد مطالعه، ژنیستنین می باشد که یک مهار کننده آنزیم تیروزیـن کینـاز، DNA توپوایزومراز و کیناز ریبوزومی ۶۰S می باشد. مهار آنزیم تیروزین کیناز مهم می باشد چون رسپتور این آنزیم در کنترل میتوژنزیس، تنظیم چرخه سلولی، عمر سلولی و انتقال سلولی از طریق باند شدن فاکتور رشد نقش دارد.
در این صفحه تعداد 321 مقاله تخصصی درباره ایزوفلاون‌ که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI ایزوفلاون‌ (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ایزوفلاون‌; AhR; aryl hydrocarbon receptor; TCDD; 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin; Chr; 2-amino-isoflavone; qRT-PCR; quantitative real-time polymerase chain reaction; Aryl hydrocarbon receptor (AhR); Dioxin; Isoflavone; Species-specific;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ایزوفلاون‌; Vegetable; Phytoestrogens; Liquid chromatography-tandem mass spectroscopy; LC-MS/MS; Isoflavone; Lignan; Flavonoid; Coumestrol; Phenolic compounds; Bioactive non-nutrient; Food analysis; Food composition;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ایزوفلاون‌; Soy; Isoflavone; Endothelial function; Flow-mediated dilation; Meta-analysisCVD, cardiovascular disease; EF, endothelial function; FMD, flow-mediated dilation; NO, nitric oxide; RCT, randomized controlled trial; BAD, brachial artery diameter; SEM, standar
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه