دانلود مقالات ISI درباره پروتئین شیر + ترجمه فارسی

Structural, topographical, and rheological characteristics of β-casein–dioleoyl phosphatidylcholine (DOPC) mixed monolayers

Keywords: پروتئین شیر; Food dispersions; Phospholipid; Milk protein; Air–water interface; Monolayer structure; Surface film balance; Brewster angle microscopy; Interfacial rheology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of the addition of transglutaminase on the immunoreactivity of milk proteins and sensory quality of kefir

Keywords: پروتئین شیر; Cross-linking; Immunoreactivity; Kefir; Milk protein; Sensory quality; Transglutaminase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Kinetics of adsorption of whey proteins and hydroxypropyl-methyl-cellulose mixtures at the air–water interface

Keywords: پروتئین شیر; Milk protein; Whey protein concentrate; Polysaccharide; Hydroxypropyl-methyl-cellulose; Adsorption; Surface pressure; Competitive adsorption; Air–water interface

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Invited review: Milk protein polymorphisms in cattle: Effect on animal breeding and human nutrition

Keywords: پروتئین شیر; milk protein; cattle; genetic polymorphism;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Short Communication: Effects of 2-Hydroxy-4-(Methylthio) Butanoic Acid Isopropyl Ester on Milk Production and Composition of Lactating Holstein Dairy Cows

Keywords: پروتئین شیر; dairy cow; methionine supplement; milk protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Short Communication: Carora Cattle Show High Variability in αs1-Casein

Keywords: پروتئین شیر; milk protein; Carora cattle; Venezuela; αs1-casein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Effect of milk proteins and their hydrolysates on in vitro immune responses

Keywords: پروتئین شیر; Caprine; Bovine; Milk protein; Hydrolysis; Cell proliferation; Immunomodulation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Plasmin Digestion of Photooxidized Milk Proteins

Keywords: پروتئین شیر; photooxidation; plasmin proteolysis; protein oxidation; milk protein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Avoidance of hydrolyzed casein by mice

Keywords: پروتئین شیر; Protein preference; Protein avoidance; Milk protein; Two-choice test; Short-term versus long-term test; Hydrolysate formula; Deer repellent;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Proteomic Analysis of Differentially Expressed Proteins in Bovine Milk During Experimentally Induced Escherichia coli Mastitis

Keywords: پروتئین شیر; proteomic analysis; coliform mastitis; milk protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Short Communication: Duplication in the 5′-Flanking Region of the β-Lactoglobulin Gene is Linked to the BLG A Allele

Keywords: پروتئین شیر; β-lactoglobulin; genetic polymorphism; milk protein; expression;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Real-time monitoring of peptic and tryptic digestions of bovine β-casein using quartz crystal microbalance

Keywords: پروتئین شیر; Quartz crystal microbalance; Milk protein; Proteolysis; Pepsin; Trypsin; Mass spectrometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Direct determination of methionine sulfoxide in milk proteins by enzyme hydrolysis/high-performance liquid chromatography

Keywords: پروتئین شیر; Methionine sulfoxide; Oxidation; HPLC/UV; Peroxide; Enzyme hydrolysis; Milk protein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Impact of processing conditions and protein concentration on the assembly of carrageenan milk protein weak gels

Keywords: پروتئین شیر; Carrageenan; Milk protein; Process conditions; UHT; Preheating

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Determining the Amount of Rumen-Protected Methionine Supplement That Corresponds to the Optimal Levels of Methionine in Metabolizable Protein for Maximizing Milk Protein Production and Profit on Dairy Farms

Keywords: پروتئین شیر; methionine; milk protein; profit;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Chemical synthesis and structure elucidation of bovine κ-casein (1–44)

Keywords: پروتئین شیر; Solid-phase peptide synthesis; 2D NMR; Milk protein; κ-Casein; Helical structure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Aberrant Low Expression Level of Bovine β-Lactoglobulin Is Associated with a C to A Transversion in the BLG Promoter Region

Keywords: پروتئین شیر; β-lactoglobulin; genetic polymorphism; milk protein; expression;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Comparison of an extender containing defined milk protein fractions with a skim milk-based extender for storage of equine semen at 5 °C

Keywords: پروتئین شیر; Horse; Semen extender; Milk protein

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Diet selection among goats of different milk production potential on rangeland

Keywords: پروتئین شیر; Milk yield; Milk fat; Milk protein; Foraging strategy; Botanical composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of Different Forms of Methionine on Lactational Performance of Dairy Cows

Keywords: پروتئین شیر; rumen-protected methionine; bioavailability; milk protein; dairy cow;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Antioxidative peptides derived from milk proteins

Keywords: پروتئین شیر; Antioxidant activity; Milk protein; Hydrolysates; Peptides

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of Lupinus albus as protein supplement on yield, constituents, clotting properties and fatty acid composition in ewes’ milk

Keywords: پروتئین شیر; Sheep; Milk protein; Milk fatty acids; Lupin seeds; Soybean meal

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

A rapid method for purifying osteopontin from bovine milk and interaction between osteopontin and other milk proteins

Keywords: پروتئین شیر; Osteopontin; Milk protein; Chromatography; Interaction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Response to Conjugated Linoleic Acid in Dairy Cows Differing in Energy and Protein Status1

Keywords: پروتئین شیر; conjugated linoleic acid; milk fat; milk protein; insulin sensitivity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Influence of Proteins on the Perception of Flavored Stirred Yogurts

Keywords: پروتئین شیر; texture and olfactory properties; milk protein; yogurt; sensory descriptive analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The rapid determination of fat and protein content in fresh raw milk using the laser light scattering technology

Keywords: پروتئین شیر; Milk fat; Milk protein; Laser light scattering; Rapid measurement

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Structure and surface properties of the serum heat-induced protein aggregates isolated from heated skim milk

Keywords: پروتئین شیر; Milk protein; Denaturation; Aggregation; Properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

High pressure–low temperature processing of food proteins

Keywords: پروتئین شیر; High pressure; Low or sub-zero temperature; Water phase diagram; Milk protein; β-lactoglobulin; Casein micelle

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 20 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Integration of Ruminal Metabolism in Dairy Cattle1,2

Keywords: پروتئین شیر; microbial protein synthesis; milk protein; rumen carbohydrate degradation; volatile fatty acid metabolism;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 21 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The effects of different levels of skim milk powder and whey powder on apparent yield stress and density of different meat emulsions

Keywords: پروتئین شیر; Emulsion gel; Milk protein; Skim milk powder; Whey; Chicken; Turkey; Beef;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The Effect of Production Level on Feed Intake, Milk Yield, and Endocrine Responses to Two Fatty Acid Supplements in Lactating Cows*

Keywords: پروتئین شیر; fatty acid; saturation; milk protein; feed intakeCCK, cholecystokinin; FA, fatty acid; GLP-1, glucagon-like peptide-1; pFCMY, pre-trial fat-corrected milk yield; SAT, saturated fatty acids; ST, somatotropin; UNS, unsaturated fatty acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The non-linear effect (determined by the penalised partial-likelihood approach) of milk-protein concentration on time to first insemination in Belgian dairy cows

Keywords: پروتئین شیر; Milk protein; Dairy cows; Insemination; Frailty model; Cubic-splines; Penalised partial-likelihood;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Biopolymers and emulsifiers at the air-water interface. Implications in food colloid formulations

Keywords: پروتئین شیر; Fluid interfaces; Adsorption; Interfacial rheology; Monolayer; Food emulsifier; Biopolymer; Low-molecular weight emulsifier; Milk protein; Monoglyceride; Phospholipid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Positive and negative regulatory elements in the late lactation protein-A gene promoter from the tammar wallaby (Macropus eugenii)

Keywords: پروتئین شیر; BSA; bovine serum albumin; CAT; chloramphenicol acetyl transferase; CHO-K1; Chinese hamster ovary; EMSA; electrophoretic mobility shift assay; LLP-A; late lactation protein-A; oBLG; ovine β-lactoglobulin; PRL; prolactin; PRLR; prolactin receptor; SEAP; s

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Ca2+-independent phospholipase A2 participates in the vesicular transport of milk proteins

Keywords: پروتئین شیر; Epithelial cell; Ca2+-independent phospholipase A2; Milk protein; Secretion; Membrane dynamics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه