Keywords: Native wheat starch; A-type wheat starch granule; B-type wheat starch granule; Repeated heat-moisture treatment; Compound enzymes; Nitrogen adsorption;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: W-N; native wheat starch; W-200; HP-treated wheat starch at 200Â MPa; W-300; HP-treated wheat starch at 300Â MPa; W-400; HP-treated wheat starch at 400Â MPa; W-500; HP-treated wheat starch at 500Â MPa; W-600; HP-treated wheat starch at 600Â MPa; Y-N; nati
Keywords: Whey protein isolate; Native wheat starch; Calcium chloride; In vitro starch hydrolysis;
Phase behaviour and in vitro hydrolysis of wheat starch in mixture with whey protein
Keywords: Whey protein isolate; Native wheat starch; Phase separation; In vitro starch digestion