آرد جو دو سر

در این صفحه تعداد 12 مقاله تخصصی درباره آرد جو دو سر که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.

مقالات ISI آرد جو دو سر (ترجمه نشده)

مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.

اثرات فشار هیدرواستاتیک بالا بر تغییرات کیفیت مخلوط با گندم کم پروتئین و آرد جو و غذاهای مشتق شده

Effects of high hydrostatic pressure on quality changes of blends with low-protein wheat and oat flour and derivative foods

Keywords: آرد جو دو سر; Low-protein wheat; High hydrostatic pressure; Particle size; Oat flour; Noodle quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

تأثیر هیدرولیزات نشاسته بر خواص فیزیکی و شیمیایی پاستا و ژل های آماده شده از آرد و جوجوبا

The influence of starch hydrolyzate on physicochemical properties of pastes and gels prepared from oat flour and starch

Keywords: آرد جو دو سر; Oat flour; Starch hydrolyzate; Rheological properties; Texture profile analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ثبات ترکیب پلیفنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی موجود در انبار سیب در یک غلات اکسترود شده

Polyphenolic compound stability and antioxidant capacity of apple pomace in an extruded cereal

Keywords: آرد جو دو سر; Apple pomace; Oat; Extrusion; Antioxidants; Cereal; Polyphenols; ECP; Extrusion-cooking process; OF; Oat flour; AP; Apple pomace; PS; Potato starch; UM; Unprocessed mixture; HPLC; High-performance liquid chromatography; DPPHË; 2,2-diphenyl-1-picrylhydraz

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

محصولات گوشتی میکروبیوتاسیون روده را مدوله کرده و اثرات ضد چاقی را در موش های چاق ایجاد می کنند

Oat products modulate the gut microbiota and produce anti-obesity effects in obese rats

Keywords: آرد جو دو سر; HFD; high fat diet; NC; normal controls; MC; model controls; OM; oat meal; OF; oat flour; OB; high fibre oat bran; TC; total cholesterol; TG; triglyceride; HDL-C; high-density lipoprotein cholesterol; LDL-C; low-density lipoprotein cholesterol; PYY; pepti

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر تکنیک های خشک شدن روی ترکیب فنولی، محتوای فنلی کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی آرد طلایی جو دوسر

The impact of drying techniques on phenolic compound, total phenolic content and antioxidant capacity of oat flour tarhana

Keywords: آرد جو دو سر; Gallic acid (PubChem CID: 370); Ferulic acid (PubChem CID: 445858); Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Resveratrol (PubChem CID: 44154); p-Coumaric acid (PubChem CID: 637542); Neohesperidin (PubChem CID: 442439); Rutin hydrate (PubChem CID: 16218542); Van

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثر شخم زدن و آسیاب کردن بر خواص خمیری آلیاژ أآآآآ آرد

Effect of kilning and milling on the dough-making properties ofÂ oatÂ flour

Keywords: آرد جو دو سر; Oat flour; Oat bran; Oat dough; IR kilning; Steam kilning;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

توسعه یک آزمون استاندارد برای خواص خمیری ارقام جو دوسر

Development of a standard test for dough-making properties of oat cultivars

Keywords: آرد جو دو سر; Oat flour; Oat bread; Gluten-free bread

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Understanding the role of oat β-glucan in oat-based dough systems

Keywords: آرد جو دو سر; Oat flour; Oat bread; Avena; Gluten-free bread

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه