دانلود مقالات ISI درباره برنج رنگدانه + ترجمه فارسی

شناسایی ارقام برنج سنتی رنگی که در مناطق معتدل کشمیر (هند) برای ترکیبات فنولیک آزاد و متصل شده و خواص آنتی اکسیدانی آن

Characterizing the pigmented traditional rice cultivars grown in temperate regions of Kashmir (India) for free and bound phenolics compounds and in vitro antioxidant properties

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Phenolics; In vitro antioxidant property; LC-MS; GAE; Gallic acid equivalents; RU; Rutin; TFC; Total flavonoid content; TPC; Total phenolic content; TBARS; Thiobarbituric acid-reactive species; DPPH; 2, 2 diphenyl 2 picryl hydrazyl hydrat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثر پرداخت در ترکیب نزدیکی، مشخصات فیزیکی و شیمیایی، ترکیبات معدنی و خواص آنتی اکسیدانی برنج دانه ای

Effects of Polishing on Proximate Composition, Physico- Chemical Characteristics, Mineral Composition and Antioxidant Properties of Pigmented Rice

Keywords: برنج رنگدانه; amylose; antioxidant property; crystallinity; gelatinization; mineral; pigmented rice; polishing; pasting property; bran;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

سطوح بازرسی فنول های آزاد و محدود در برنج: اثر روش استخراج

The revisited levels of free and bound phenolics in rice: Effects of the extraction procedure

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Free phenolics; Bound phenolics; Extraction of phenolics; Phenolic acids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ویژگی های کل ظرفیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات (پلی) فنلی مختلف ارقام مختلف برنج و تغییرات آنها در طول پخت و پز خانگی

Characterization of total antioxidant capacity and (poly)phenolic compounds of differently pigmented rice varieties and their changes during domestic cooking

Keywords: برنج رنگدانه; Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 12303203); Cyanidin 3-O-rutinoside (PubChem CID: 441674); (+)-Catechin (PubChem CID: 9064); Ferulic acid (PubChem CID: 445858); p-Coumaric acid (PubChem CID: 637542); Protocatechuic acid (PubChem CID: 72); Quercetin 3-

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تغییر در خواص نشاسته پس از ذخیره سازی جدا شده از دانه های برنج کامل با پوسته قهوه ای، سیاه و سفید، و قرمز در دماهای مختلف

Changes in properties of starch isolated from whole rice grains with brown, black, and red pericarp after storage at different temperatures

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Storage; Starch; Crystallinity; Pasting properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Profiling polyphenol composition and antioxidant activity in Australian-grown rice using UHPLC Online-ABTS system

Keywords: برنج رنگدانه; Anthocyanin; Phenolic acid; UHPLC-Online ABTS; Pigmented rice; Proanthocyanidins; 2,2′-Azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid); ABTS; 2,4,6-Tris(2-pyridyl)-s-triazine; TPTZ; Catechin equivalents; CE; Cyanidin-3-Glucoside; C3G; Ferric reducing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 25 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Improving the application of SSR polymorphism analysis coupled with Lab-on-a-chip® capillary electrophoresis to assess food authenticity: Italian pigmented rice as case study

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; SSR; Lab-on-a-chip®; In-house developed algorithm;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Quantification of polyphenolic content and bioactive constituents of some commercial rice varieties in Taiwan

Keywords: برنج رنگدانه; Rice; Oryza sativa; Total flavonoids; Total phenols; Polyphenolic constituents; Bioactive antioxidants in rice; Cultivar differences; Rice bran; Rice husk; Pigmented rice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Quality characterisation and estimation of phytochemicals content and antioxidant capacity of aromatic pigmented and non-pigmented rice varieties

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Nutritive value; Physicochemical properties; RVA; Phytochemicals; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Status of dietary fiber contents in pigmented and non-pigmented rice varieties before and after parboiling

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Non-pigmented rice; Parboiling; Shelling; Polishing; Dietary fiber;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

A study of biodiversity of flavonoid content in the rice caryopsis evidencing simultaneous accumulation of anthocyanins and proanthocyanidins in a black-grained genotype

Keywords: برنج رنگدانه; Pigmented rice; Total antioxidant capacity; Proanthocyanidins; AnthocyaninsABTS, 2,2′-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt; ANOVA, analysis of variance; TAC, total antioxidant capacity; TEAC, Trolox equivalent antioxidant capac

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه