![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Interactions between Lepidium perfoliatum seed gum - Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate in composite biodegradable film
Keywords: تعاملات پروتئین و پلی ساکاراید; Lidium perfoliatum seed gum; Lathyrus sativus protein isolate; Protein-polysaccharide interactions; Biodegradable film;