کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604107 | 880288 | 2016 | 52 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interactions between Lepidium perfoliatum seed gum - Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate in composite biodegradable film
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Interactions between Lepidium perfoliatum seed gum - Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate in composite biodegradable film Interactions between Lepidium perfoliatum seed gum - Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate in composite biodegradable film](/preview/png/604107.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 54, Part B, March 2016, Pages 302-314
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 54, Part B, March 2016, Pages 302-314
نویسندگان
Seyede Elham Ebrahimi, Arash Koocheki, Elnaz Milani, Mohebbat Mohebbi,