![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Chemical rules on the assessment of antioxidant potential in food and food additives aimed at reducing oxidative stress and neurodegeneration
Keywords: کاهش قدرت; Antioxidants; Oxidative stress; Alzheimer's disease; Reducing power; Reducing agents; Vitamin E;