رطوبت

در این صفحه تعداد 731 مقاله تخصصی درباره رطوبت که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.

مقالات ISI رطوبت (ترجمه نشده)

مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.

Influence of types of milk and culture on the manufacturing practices, composition and sensory characteristics of Teleme cheese during ripening

Keywords: رطوبت; Teleme; White-brined cheese; Milk; Starters; Ripening

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Developmental changes in antioxidant metabolites, enzymes, and pigments in fruit exocarp of four tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) genotypes: β-carotene, high pigment-1, ripening inhibitor, and ‘Rutgers’

Keywords: رطوبت; Photooxidation; Tomato mutants; Fruit biochemistry; Ripening; Fruit maturity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

The use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on fruits and vegetables

Keywords: رطوبت; Fruit; Vegetables; Ripening; Senescence; Ethylene; Softening; Respiration; Flavor; Antioxidants

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 21 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Proteolysis and the optimal ripening time of Tounj cheese

Keywords: رطوبت; Tounj cheese; Ripening; Proteolysis; Sensory quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The effect of trichloroacetic acid on water-soluble fractions from Fynbo cheese

Keywords: رطوبت; Cheese; Ripening; Water-soluble fraction; Trichloroacetic acid; RP-HPLC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The effect of microbial lipase on the lipolysis during the ripening of Tulum cheese

Keywords: رطوبت; Tulum cheese; Lipolysis; Ripening; FFA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Spectrocolorimetry in the CIE L*a*b* color space as useful tool for monitoring the ripening process and the quality of PDO red-smear soft cheeses

Keywords: رطوبت; Spectrocolorimetry; Red-smear cheese; Color; Ripening; Microbial flora;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Factors affecting acceptability of dry-cured ham throughout extended maturation under “bodega” conditions

Keywords: رطوبت; Dry-cured ham; Ripening; Sensory analysis; Consumer acceptability; Texture;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Bioactive amines and carbohydrate changes during ripening of `Prata' banana (Musa acuminataÂ ÃÂ M. balbisiana)

Keywords: رطوبت; Bioactive amines; Serotonin; Starch; Soluble sugars; Banana; Ripening;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Production of fat-derived (flavour) compounds during the ripening of Gouda cheese

Keywords: رطوبت; Gouda cheese; Ripening; Free fatty acids; Lactones; Ketones; Esters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Softening in mango (Mangifera indica cv. Dashehari) is correlated with the expression of an early ethylene responsive, ripening related expansin gene, MiExpA1

Keywords: رطوبت; Mango; Ripening; Softening; Expansin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Probiotic bacteria as adjunct starters: influence of the addition methodology on their survival in a semi-hard Argentinean cheese

Keywords: رطوبت; Probiotic bacteria; Cheese-making; Ripening; Viability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Sensory analysis and instrumental measurements of 'Anna' apples treated with 1-methylcyclopropene

Keywords: رطوبت; Firmness; Ripening; Malus sylvestris;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The use of natural antifungal compounds improves the beneficial effect of MAP in sweet cherry storage

Keywords: رطوبت; Prunus avium L.; Essential oils; Fruit quality; Decay; Ripening; MAP;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Modulation ofÂ carotenoid biosynthesis during tomato fruit ripening through phytochrome regulation ofÂ phytoene synthase activity

Keywords: رطوبت; 1-Deoxy-d-xylulose 5-phosphate synthase; Lycopersicon esculentum; Phytochrome; Phytoene synthase; Ripening; Tomato; D; darkness; DXS; deoxy-d-xylulose 5-phosphate synthase gene; FR; far red light; GGOH; geranylgeraniol; GGPP; geranylgeranyl pyrophosphate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Evaluation of softening characteristics of fruit from 14 species of Actinidia

Keywords: رطوبت; Kiwifruit; Firmness; Fruit; Ripening;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Relationships between chlorophyll and carotenoid pigments during on- and off-tree ripening of apple fruit as revealed non-destructively with reflectance spectroscopy

Keywords: رطوبت; Apples; Fruit; Ripening; Chlorophylls; Carotenoids; Reflectance;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Characterization of “Provola dei Nebrodi”, a typical Sicilian cheese, by volatiles analysis using SPME-GC/MS

Keywords: رطوبت; Provola dei nebrodi; Volatiles; SPME-HRGC/MS; Ripening; Cheese;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Manipulating avocado fruit ripening with 1-methylcyclopropene

Keywords: رطوبت; Avocado; Disease; Ethylene; 1-MCP; Quality; Ripening;