Keywords: سالتینس; Fat; Salt; Sugar; Sweetness; Saltiness; Taste; Preference;
مقالات ISI سالتینس (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: سالتینس; Ultrasonication; Saltiness; Astringency; Zeta potential; Kinematic viscosity;
Keywords: سالتینس; Congruency; Enhancement; Flavor; Perceptual similarity; Retronasal odor; Saltiness; Umami;
Keywords: سالتینس; Salt particles; Saltiness; Atomizing power; Spray-drying
Keywords: سالتینس; Expectation; Perceptual constancy; Saltiness; Taste perception
Keywords: سالتینس; Tasting protocol; JAR scale; Perception; Saltiness; Sensory
Keywords: سالتینس; Repeated exposure; Saltiness; Liking; Neophobia; Herbs;
Keywords: سالتینس; Sodium release; Composition; Saltiness; Chicken sausage; Fat; Texture;
The effects of sodium chloride and PSE meat on restructured cured-smoked pork loin quality: A response surface methodology study
Keywords: سالتینس; Meat product; Water losses; Texture analysis; Saltiness; Sodium content;
High pressure processing of dry-cured ham: Ultrastructural and molecular changes affecting sodium and water dynamics
Keywords: سالتینس; 23Na-NMR; Sodium; Dry-cured ham; HPP; TEM; Saltiness
Changes in liking for a no added salt soup as a function of exposure
Keywords: سالتینس; Mere exposure; Saltiness; Liking;
Cross-modal interactions between taste and smell: Odour-induced saltiness enhancement depends on salt level
Keywords: سالتینس; Saltiness; Enhancement; Odour-induced taste perception; Salt concentration
Changes in sensory perception of sports drinks when consumed pre, during and post exercise
Keywords: سالتینس; Sweetness; Saltiness; Thirst-quenching; Liking; Hedonic; Beverage; Running;
Effect of chloride salt mixtures on selected attributes and mineral content of fermented cracked Aloreña olives
Keywords: سالتینس; Table olives; Sodium chloride; Calcium chloride; Potassium chloride; Fermentation; Firmness; Colour; Saltiness; Nutrient mineral; Organoleptic attributes
Odour–taste interactions: A way to enhance saltiness in low-salt content solutions
Keywords: سالتینس; Saltiness; Enhancement; Odour-induced taste perception