دانلود مقالات ISI درباره Sodium Tripolyphosphate (Pubchem Cid: 24455) + ترجمه فارسی

بارگذاری همزمان کاتچین و کورستین بر روی نانوذرات مبتنی بر کیتوزان به عنوان آنتی اکسیدان و عامل آنتی

The simultaneous loading of catechin and quercetin on chitosan-based nanoparticles as effective antioxidant and antibacterial agent

Keywords: Chitosan; Nanoparticles; Catechin; Quercetin; Antioxidant; Antibacterial; Quercetin (PubChem CID: 5280343); (+)-Catechin (PubChem CID: 9064); Chitosan (PubChem CID: 71853); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Genipin (PubChem CID: 442424);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 46 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Desalted duck egg white peptides promote calcium uptake by counteracting the adverse effects of phytic acid

Keywords: Phytic acid (PubChem CID: 890); Calcium chloride (PubChem CID: 5284359); Potassium bromide (PubChem CID: 253877); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Sodium oxalate (PubChem CID: 6125); Desalted duck egg white peptides; Calcium bioavailability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

استفاده از فشار بالا به گوشت مرغ در طول حرارت باعث تغییر خواص فیزیکوشیمیایی، امکان کاهش نمک برای محصولات با کیفیت بالا

Application of high pressure to chicken meat batters during heating modifies physicochemical properties, enabling salt reduction for high-quality products

Keywords: High pressure; Low salt; Texture; Gel properties; Protein denaturation; Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

خصوصیات سولیزهای سوری و فیلم های آنها از پروتئین های میوفیبریل با روش های مختلف استخراج

Characterization of surimi slurries and their films derived from myofibrillar proteins with different extraction methods

Keywords: Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Magnesium nitrate hexahydrate (PubChem CID: 21871556), Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Potassium chloride (PubChem CID: 4873);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ویژگی های امولسیون، خواص شیمیایی و بافتی سیستم های گوشت تولید شده با دوز امولسیون به عنوان جایگزین چربی گوشت گاو

Emulsion characteristics, chemical and textural properties of meat systems produced with double emulsions as beef fat replacers

Keywords: Sodium nitrite (PubChem CID: 23668193); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); 2-Thiobarbituric acid (PubChem CID: 2723628); Trichloroacetic acid (PubChem CID: 6421); Chloroform (PubChem CID: 6212); Methanol (PubChem CID: 887)Emulsion; Double emuls

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تولید میکروارگانیسم های کاروتنوئیدها از منابع طبیعی و مصنوعی برای کاربرد در مواد غذایی

Elaboration of microparticles of carotenoids from natural and synthetic sources for applications in food

Keywords: β-Carotene (PubChem CID: 5280489); Chitosan (PubChem CID: 21896651); Carboxymethylcellulose (PubChem CID: 6328154); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Microencapsulation; Release profile; Chitosan; Carboxymethylcellulose; Sodium tripolyphospha

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیبات پودر استخوانی کیتوزان / پلی (الکل وینیل) / گاو: یک ماده بیولوژیکی بالقوه برای درمان ضایعات پوستی درماتیت آتوپیک

Chitosan/poly(vinyl alcohol)/bovine bone powder biocomposites: A potential biomaterial for the treatment of atopic dermatitis-like skin lesions

Keywords: Chitosan (PubChem CID: 3086191); Poly(vinyl alcohol) (PubChem CID: 11199); 2,4-Dinitrochlorobenzene (PubChem CID: 6); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Acetic acid (PubChem CID: 176); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Serum albumin (PubChe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

نانوذرات کیتوزان در بهبود حرارتی، مانع و خواص مکانیکی فیلم های پکتین بالا و پایین

Chitosan nanoparticles on the improvement of thermal, barrier, and mechanical properties of high- and low-methyl pectin films

Keywords: Biopolymer film; Pectin; Chitosan; Nanotechnology; Physical properties; Chitosan (PubChem CID: 71853); Pectin (PubChem CID: 441476); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مهار رشد باکتری های اسید لاکتیک در ژامبون توسط نیشین: رویکرد مدل

Growth inhibition of lactic acid bacteria in ham by nisin: A model approach

Keywords: Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Sodium lactate (PubChem CID: 23666456); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Sodium erythorbate (PubChem CID: 23683938); Nisin (PubChem CID: 16219761); Pediocin (PubChem CID: 56842033)Lactobacillus sakei; Pedi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage

Keywords: Dye; Meat product; Natural extract; Oxidative stability; Chloroform (PubChem CID: 6212); Malondialdehyde (PubChem CID: 10964); Methanol (PubChem CID: 887); Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Sodium nitrite (PubChem CID: 23668193); Sodium tripolyphosphat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Image and chemical analyses of freezing-induced aggregates of fish natural actomyosin as affected by various phosphate compounds

Keywords: Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Tetrasodium pyrophosphate (PubChem CID: 24403); Trisodium pyrophosphate (PubChem CID: 161081); Disodium phosphate (PubChem CID: 24203); Trimethylamine N-oxide (PubChem CID: 1145); Formaldehyde (PubChem CID: 71

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Preparation and biological activity studies of resveratrol loaded ionically cross-linked chitosan-TPP nanoparticles

Keywords: Resveratrol (PubChem CID: 445154); Chitosan (PubChem CID: 21896651); Hydroxyl ethyl piperazine ethane sulfonic acid (PubChem CID: 23831); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Fluorescein isothiocyanate (PubChem CID: 18730); 2, 2-Diphenyl-1-(2, 4,

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

In vitro evaluation of glycol chitosan based formulations as oral delivery systems for efflux pump inhibition

Keywords: 2- iminothiolane (PubChem CID: 433941); Rhodamine 123 (PubChem CID 65217); l-Cysteine hydrochloride (PubChem CID: 60960); dl-Dithiothreitol (PubChem CID: 446094); 5,5′-Dithiobis(2-nitrobenzoic acid) (PubChem CID: 6254); Sodium tripolyphosphate (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Novel amphiphilic chitosan nanocarriers for sustained oral delivery of hydrophobic drugs

Keywords: Amphiphilic chitosan nanocarriers; Oral delivery; Hydrophobic drug; Cross linker; Acidic condition; Chitosan (PubChem CID: 71853); Palmitic acid (PubChem CID: 985); Sodium tripolyphosphate (PubChem CID: 24455); Polysorbate 80 (PubChem CID: 86289060); Letr

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه