کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987526 1454424 2016 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitosan nanoparticles on the improvement of thermal, barrier, and mechanical properties of high- and low-methyl pectin films
ترجمه فارسی عنوان
نانوذرات کیتوزان در بهبود حرارتی، مانع و خواص مکانیکی فیلم های پکتین بالا و پایین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
نانوذرات کیتوزان در بهبود حرارتی، مانع و خواص مکانیکی فیلم های پکتین بالا و پایین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 732-740
نویسندگان
, , , ,