دانلود مقالات ISI درباره سوسینیک اسید + ترجمه فارسی

سوسینیک اسید Succinic acid با فرمول شیمیایی C4H6O4 یک دی کربوکسیلیک اسید با شناسه پاب‌کم ۱۱۱۰ است. سوکسینیک اسید Succinic Acid بصورت طبیعی و در مقادیر بسیار کم در انگور سیاه، بعضی از بری ها، آب چغندر، ریواس، جو، آفتابگردان و یونجه یافت می شود. همچنین مقدار بسیار کمی از سوکسینیک اسید آزاد در حفره های کهربا و همینطور در پوسته آن وجود دارد. بدن انسان می تواند سوکسینیک اسید را برای مصرف خودش تولید می کند. با این حال در وضعیت های استرس زا، سیستم ایمنی ضعیف، و زمانی که سیستم سوخت و ساز بدن قادر به تولید سوکسینیک اسید کافی نیست، می تواند باعث بروز مواردی از جمله: ظاهر شدن مداوم حالت های خستگی، کمبود انرژی، تغییر در سیستم گردش خون، کاهش مقاومت در برابر عفونت ها و بیماری های ویروسی شود. حساسیت به فشار جو و تغییرات فشار هوا، خستگی و احساس عدم اعتماد بنفس، بی تابی و فراموشی، در صورتی که نشانه پیری یا بیماری خاصی نباشند می توانند به عنوان علائم کمبود سوکسینیک اسید شناخته شوند. تغییراتی که با بالا رفتن سن در بدن اتفاق می افتد بسیار پیچیده و چند وجهی هستند، با این حال بیشتر آن ها به کاهش توان فرایندهای تامین انرژی برای سیستم های حیاتی بدن مرتبط هستند. فراهم سازی سوکسینیک اسید در یک دوره نسبتا کوتاه، می تواند از اکسایش خطرناک لیپیدها در بدن جلوگیری کرده و از این طریق به بازسازی حافظه و بهبود ظرفیت فیزیکی آن کمک کند. به این ترتیب فرایندهای سوخت و ساز و مکانیزم های کنترلی بدن بهینه می شوند. می توان گفت که سوکسینیک اسید یک ابزار کارا و سودمند است که می توان با استفاده ازآن در سال هایی که ما پا به سن گذاشته و رو به پیری حرکت می کنیم، فعالیت طبیعی خود را ادامه دهیم. از دیدگاه علوم پایه اسید سوکسینیک از نظر شیمیایی یک اسید دی کربوکسیلیک خطی بوده و نام علمی آن 1و4 اسید بوتان و دی اوئیک با فرمول خطی COOH-CH2-CH2-COOH می باشد. این اسید در شرایط معمولی توسط گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسم به عنوان یکی از متابولیتهای عادی آنها تولید می شود. دیدگاه میکرویولوژی اسید سوکسینیک یک واسطه معمولی در مسیر متابولیک چند میکروارگانیسم است که از میان آنها سه باکتری آنئروبیواسپیریلوم سوکسینی سیپرودوسنتز، کتینوباسیلوس سوکسینوژنز 130Z، اشریشیاکلی، به طور شاخص قادر به تولید اسید سوکسینیک می باشد و دو باکتری 1و2 سوکسینات را از طریق مسر کربوکسی کیناز (PEP) تولید نموده و باکتری 3 ازشش کسیر فادر به تولید سوکسینات بوده و مسیر کربوکسی کیناز (PEP) نقش کوچکی در آن دارد. دیدگاه شیمی مواد اسید سوکسینیک به دلیل ساختار شیمیای خاص خود می تواند به عنوان پایه به مواد شیمیایی متفاوتی از جمله 1و4 بوتان دی ال، تتراهیدروفوران، گاما بوتیرولاکتون، آدی پیک اسید، ان متیل پیرولیدون و استرهای آلفاتیک خطی تبدیل شود که هر یک دارای جایگاه ویژه ای در صنایع مربوط می باشد.