کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10127946 | 1645112 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural and functional characterization of calcium and iron-binding peptides from mung bean protein hydrolysate
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات ساختاری و کاربردی پپتیدهای اتصال دهنده کلسیم و آهن از پروتئین هیدرولیزات لوبیا
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 49, October 2018, Pages 333-341
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 49, October 2018, Pages 333-341
نویسندگان
Siriporn Budseekoad, Chutha Takahashi Yupanqui, Nualpun Sirinupong, Adeola M. Alashi, Rotimi E. Aluko, Wirote Youravong,