کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10151802 1666138 2019 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Acid extraction and physicochemical characterization of pectin from cubiu (Solanum sessiliflorum D.) fruit peel
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Acid extraction and physicochemical characterization of pectin from cubiu (Solanum sessiliflorum D.) fruit peel
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 193-200
نویسندگان
, ,