کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10235436 | 45041 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A novel bioactive peptide derived from enzymatic hydrolysis of Ruditapes philippinarum: Purification and investigation of its free-radical quenching potential
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Purified a novel antioxidant peptide from Ruditapes philippinarum (R. philippinarum). ⺠The sequence was identified as Ser-Val-Glu-Ile-Gln-Ala-Leu-Cys-Asp-Met. ⺠The peptide scavenged hydroxyl, DPPH, alkyl and superoxide radicals.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 48, Issue 2, February 2013, Pages 325-330
Journal: Process Biochemistry - Volume 48, Issue 2, February 2013, Pages 325-330
نویسندگان
Eun-Kyung Kim, Jin-Woo Hwang, Yon-Suk Kim, Chang-Bum Ahn, You-Jin Jeon, Hyuk Jung Kweon, Young Yil Bahk, Sang-Ho Moon, Byong-Tae Jeon, Pyo-Jam Park,