Foodstuff authentication from spectral data: Toward a species-independent discrimination between fresh and frozen-thawed fish samples

استراتژی های پیشنهادی بر روی یک پایگاه داده از بیش از 1200 نمونه از چندین گونه مختلف تأیید شده و طیف های نزدیک به مادون قرمز با دو ابزار مختلف جمع آوری شده است. با توجه به استراتژی و ابزار مورد استفاده، تطابق کلی طبقه بندی بین 80٪ تا 91٪ متغیر است. ما معتقدیم که این مطالعه می تواند به توسعه یک رویکرد مستقل گونه به طبقه بندی مواد غذایی کمک کند.